由于大葱跟其他作物生长习性不同，一般作物在进入秋季后也是采摘季节，但是大葱在入秋后才真正迎来自己的生长中期，由于气候温度的变化使得大葱根系等各方面吸收能力也进入旺盛期，   此时做好大葱追肥管理增产增收是较重要的时期。

大葱水分管理：

进入秋季，大葱对水分的需求明显上升，应该根据土壤缺水状况来合理浇水，过多浇水会影响根系生长，浇水的时间应该选择早上和下午进行，避开中午时间。由于在立冬之后温度下降较快，在收获大葱前一星期可停止浇水。

大葱养分管理：

大葱对氮磷钾元素以及适量的硫元素等，在秋季大葱追肥对氮、磷元素需求较多，覆土追肥每亩施用腐熟的农家肥1500公斤，过磷酸钙20-25公斤，硫酸钾10公斤；也可进行叶面追肥，迅速补充养分，针对大葱作物的叶面肥可选择德国摩尔上产的高端叶面肥，一般一亩地可利用60到70ml原液，稀释1000-1200倍可均匀喷施大葱作物叶面，间隔7-10天。